1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1/2 quilo de patinho cortado em pedaços ,deixe dourar e junte,1 dente grande de alho socado,1 cebola,2 tomates e meia xícara de cheiro verde.Deixe refogar,cubra com água e deixe reduzir o caldo no fogo baixo...vai dar +/- 1 copo ou 1 xícara de caldo no final.leve tudo ao processador o caldo com a carne.Coloque esse creme no fogo com: 1 x. de leite,meia colher de sopa de margarina ou manteiga,e farinha de trigo ...+/- 1x e 1/2 xícara e sal(mexa até soltar do fundo da panela).
Faça os croquetes e passe-os somente na farinha de rosca e fríte-os
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Sol, amei seu blog!!!
ResponderExcluirMe diz uma coisa, esse croquete fica molinho por dentro, tipo um creminho?? Igual ao croquete da casa do alemão??
Paula,EXATAMENTE ASSIM...creminho por dentro...massa deliciosa
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