03 agosto 2016

Torta de Abobrinha

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lave bem e rale no ralo grosso,1 abobrinha e reserve
Em uma panela,coloque 2 colheres de sopa de azeite,2 dentes de alho socado,1 cebola,pimenta do reino e deixe refogar um pouquinho.Junte depois,a abobrinha ralada,um pouco de grill (tempero para carne)e deixe refogar por 1 minutinho.Retire do fogo e escorra o caldinho.
Em uma vasilha,coloque 4 ovos batidos com o garfo,2 colheres de queijo parmesão,1 colher de chá de fermento,1 colher de sopa de maizena,,mais um pouquinho de pimenta do reino e junte a abobrinha refogada.
Em uma forma ou pirex pequeno,unte com azeite e polvilhe farinha de rosca e leve pra assar  até dourar
Em uma forma ou pirex pequeno

23 julho 2016

Geleia De Laranja Diet

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¨laranjas pera picadas,sem a pele branca e sem os caroços
Suco de 1 limão
Adoçante culinário o equivalente a 3 xícaras de açúcar
Leve ao fogo baixo.Mexa de vez em quando,até começar a soltar do fundo da panela OU coloque na MFP,ciclo 9(geleia)

14 julho 2016

Arroz C/ Chicória E Cenoura

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Faça seu arroz normalmente,à parte,refogue em 1 colher de sopa de azeite,1 dente de alho,meia cebola (cortada do jeito que quiser) e meio tomate sem semente.
Junte depois,1 maço de chicória (Escarola) cortada igual couve e 1 cenoura em cubinhos,cozida no vapor.Coloque sal o suficiente e mexa por 1 minutinho.Depois misture no arroz que já está pronto
Não é amargo e fica muito nutritivo...sem dizer que é muito gostoso.

12 julho 2016

Doce De Banana Diet

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 Esse você pode comer sem culpa
Uma outra versão do "QUADRADINHO DE BANANA da Maria Da Conceição)" 
Em uma panela grossa,coloque:
1 dúzia de banana prata cortada em rodelas bem fininhas
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de margarina
1 pau de canela
20 colheres do medidor que vem no adoçante culinário
Deixe em fogo baixo e vá mexendo de 3 em 3 minutinhos por 30 minutos...
VÁ MEXENDO E AMASSANDO COM AS COSTA DA COLHER.(EU PASSEI O MIX,AINDA DENTRO DA PANELA PRA DESMANCHAR BEM)

Fica uma delícia!

30 junho 2016

Divino Quadradinho De Banana

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Receita da minha amiga Maria Da Conceição Ribeiro
ESSA RECEITA É DIVINA!!!
NÃO LEVA ÁGUA
Coloque em uma panela grossa:
 1 dúzia de bananas nanica ou prata,cortada em rodelas
2 xícaras de açúcar
4 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de margarina(ou manteiga)sem sal
Leve ao fogo bem baixinho (mexendo quase sempre)até soltar do fundo da panela(de 40 à 50 minutos,não menos que isso)
Depois,espalhe em uma forma retangular pequena (UNTADA com margarina)e espalhe nivelando todo o doce OU,faça bolinhas
leve a geladeira por 24 horas
No dia seguinte,corte ou faça bolinhas___passe no açúcar cristal


24 junho 2016

Bolo Mousse De Cenoura (O melhor bolo de cenoura que já comi)

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 Pegue uma forma de pudim,de média pra grande e faça um caramelo com açúcar e reserve
No liquidificador,coloque
2 cenouras grandes cortadas em pedaços
2/3 de xícara de óelo
3 ovos
Bata e reserve em uma vasilha
Depois bata no liquidificador:
1 lata de leite condensado
1 cx de 200 gramas de creme de leite
1 colher de margarina (derretida)
1 xícara de nescau ou chocolate em pó
2 ovos
1 gema
Reserve
Em outra vasilha,coloque:
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa (Não precisa ser transbordando)de fermento e coloque a mistura da cenoura.
depois coloque na forma e por cima,coloque a mistura de chocolate.
Leve para assar
Para desenformar,passe a faca em volta e se certifique que está solto por baixo
O meu,grudou um pouco..MAS FICOU FANTÁSTICO!!!!

14 junho 2016

Coxinha da Asa Feita no Açúcar

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Tempere a coxinha da asa (ou outra parte que quiser ),com:
sal
alho
pimenta do reino
limão e reserve,Deixe no tempero por pelo menos 40 minutos.
pegue uma panela e leve ao fogo com um pouco de azeite (ou óleo,se quiser) e coloque para cada quilo de frango,1 colher RASA ,de sopa de açúcar e vá mexendo até caramelizar.Depois coloque o frango e vá mexendo de vez em quando e pingando água até amaciar

08 junho 2016

Bolo Com Recheio De Banana Caramelada

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Massa de Pão-de-ló
4 ovos separados, clara e gema;
2 xícaras de açúcar;
2 xícaras de trigo;
12 colheres de sopa de água;
1 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de fazer:
Bater as claras em neve,juntar as gemas..bata até ficar mais esbranquiçado..vá pondo o açúcar.
Diminua a velocidade e vá intercalando a farinha com a água.
Só no final coloque o fermento.
Leve ao forno.

Corte-o em 3 fatias para rechear
Faça um caramelo de açúcar :
2 xícaras de açúcar
quando derreter,coloque meia xícara de água e junte 1 dúzia de bananas cortadas em 3 tiras.
Coloque as bananas e deixe até que mude de cor (mais ou menos uns 6 ...7 minutos)A banana,não pode desmanchar.Deixe esfriar e reserve.
Faça um creme de confeiteiro:

No fogo
2 latas de leite condensado
3 latas de leite de vaca
3 colheres de amido de milho
5 gemas peneiradas
depois que engrossar,deixe mais 5 minutinhos,desligue o fogo e coloque 1 colher de sopa de baunilha..Reserve

Bata na batedeira,500 ml de chantily com 5 colheres de sopa (não muito cheia) de açúcar e 1 colher de sopa de baunilha.
Armando o bolo:
Dentro de um aro,coloque a uma fatia do bolo...MOLHE COM A CALDA DA BANANA
Coloque uma parte do creme
Coloque uma parte da banana caramelada
Salpique canela em pó
Coloque uma parte do chantily.
Repita outra camada...bolo,recheios...a última camada do bolo e termine com o chantily e canela.
leve a geladeira e sirva bem geladinho

17 maio 2016

Bolo Integral de Banana c/ Frutas Secas

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Bolo Integral de Banana c/ Frutas Secas
Massa:
1 xícara de farinha de trigo INTEGRAL
1 xícara de açúcar mascarvo
1 xícara de aveia (usei a fina)
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
Misture as farinhas e depois à parte,misture o ovo com o leite e coloque nessa mistura das farinhas,com as mãos.Misture levemente.Coloque metade em uma forma pequena,untada e enfarinhada com a farinha integral.
espalhe banana em rodelas(a quantidade é à gosto)canela em pó e as frutas secas:
Nozes picadas
passas
ameixa
figo
castanha de caju moída
Aproveitei tudo que ainda tinha do Natal.
Faça duas camadas
Farofa
banana com as frutas e canela em pó
Farofa e as frutas e canela de novo.
leve ao forno médio para baixo por mais ou menos 40 minutos

11 maio 2016

Bolo de Limão

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Bater no liquidificador : 04 ovos, 02 xic. de far. de trigo, 02 xic. de açúcar, 01 caixa de gelatina sabor limão, 01 copo de iogurte natural, Bater td no liquidificador por último 01 colher de sopa de pó royal e só uma misturadinha , leve ao forno aquecido a 180 graus, em uma forma de buraco untada e enfarinhada,depois de assado reserve:Faça uma cobertura com meia lata de leite condensado, e suco de 02 limões, e raspas de limão para decorar.