10 julho 2013

Pizza

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Pizza Mara de Camarão c/ Catupiry
(eu uso essa massa à mais de 30 anos...simplesmente fantástica)

Receita:
4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
sal à gosto
1 xícara de leite morninho
1 ovo
45 gramas de fermento
100 gramas de margarina culinária (aquela do tablete),tb serve manteiga

Modo de Fazer:
em uma vasilha coloque o fermento
açúcar
sal e mexa bem com as costa de uma colher,quando estiver tudo derretido,junte o leite mormo,a margarina em temperatura ambiente e o ovo.
Misture bem com as mãos e vá colocando aos poucos a farinha de trigo.Se precisar coloque mais um pouquinho de farinha.Deixe crescer...depois
abra bem fininho ,espete toda massa com o garfo pra não estufar quando levar ao forno e espalhe um pouco de molho de tomate.leve ao forno
por +/- 12 minutos.retire do forno,deixe esfriar um pouco e coloque catupiry,muçarela,camarões ligeiramente fritos no azeite com cebola,manjericão e azeite.
Ou faça de muçarela com calabresas
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