23 outubro 2014

Bolinha de batata com queijo

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  • 1/2 kg de batatas (descascadas)
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 ovo
  • sal à gosto.
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    1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
    2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
    3. Misture bem
    4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
    5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
    6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
    7. Retire e coloque sobre papel toalha....
    8. Fonte da receita Site "tudo Gostoso"

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