17 outubro 2013

Geleia de Jabuticaba

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+/- 1 1/2 Kg de jabuticaba
1 1/2 Kg de açúcar cristal
1 pedaço de canela em pau
8 cravos

Faça um corte na jabuticaba e separa as cascas dos caroços
Bata no liquidificar as cascas com um pouco d'água,coe e reserve.(jogue fora os caroços)
No liquidificador bata agora as cascas com o caldinho do caldo do caroço...leve tudo ao fogo com o açúcar,cravo e canela até soltar ficar um caldo bem grosso(quando esfriar,a geleia engrossa mais)

OU faça na MFP no ciclo "GELEIA"
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3 comentários:

  1. Sol amo suas receitas ...queria saber quanto rende essa receita ??Bato elas sem cozinhar primeiro né?Não fica amarga por conta do caroço ...nunca fiz e fico com medo de estragar a receita ...obrigada bjs

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    Respostas
    1. Vanessa,eu não pesei,mas vamos dizer assim em copos de requeijão..deram mais ou menos uns 6 copos.
      Não cozinha antes não,tá!
      Vc tem que tirar os carocinhos antes e não fica amarga não.
      Não vai estragar não..eu tb nunca havia feito
      bjocas

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  2. Que delícia, deve ser demais !!!!!!!!!!!
    Bjs

    www.receitasselecionadas.com

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