Pudim de Tapioca

no fogo:
400 ml de leite com 200 ml de leite de côco
depois que ferver,tirar do fogo ,juntar 2/3 de xícara de tapioca e cobrir
com um pano de prato até amolecer (é rapidinho)Reserve
leve ao liquidificador com 3 ovos
1 lata de leite condensado
50 gramas de côco ralado e a mistura dos leites com a tapioca
Coloque em uma forma caramelada e leve em banho Maria,na panela elétrica de arroz (até endurecer) forno ou no fogão.
Fica super macio e simplesmente o melhor de todos que já comi até hoje