Cozinhe
normalmente o arroz,enquanto isso,cozinhe na pressão(não por muito
tempo pra tb não desmanchar)carne seca.De preferência,deixe de molho de
um dia para o outro.
Desfie
a carne seca,coloque em uma frigideira grande com,azeite,cebola e
alho_deixe até que a cebola fique transparente-junte depois,1 lata de
tomate pelado(ou3 tomates,pode ser com pele e semente),pimentão
verde,azeitonas pretas-deixe até que os tomates se desmanchem e junte
então 2 colheres de sopa de MASSA DE TOMATE para que fique um molho bem
vermelhinho,ervilhas,cenouras cozidas em cubinhos,vagem cozida.Quando
estiver com um molho bem gostoso,verifique o sal e coloque bastante
cheiro verde.Misture no arroz,coloque ovos cozidos.Por cima,depois do
arroz estar pronta na travessa,coloque metades de aipim bem cozidinho e
passado na manteiga rapidamente.Regue com azeite,coloque parmesão e
sirva imediatamente...TUDO DE BOM!!!!!
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